A la carte
Les Entrées
- Escargots de bourgogne, beurre à l’ail 6/12
6.00/9.00
- Pressé de joue de boeuf confite & foie gras, poireau vinaigrette truffée 7.50
- Salade de camembert rôti, mâche, noix, marmelade de pomme, miel 8.00
- Tartare de Daurade, mangue, avocat, vinaigrette agrumes 8.50
- Œuf parfait bio Bénédictine, saumon fumé, épinard, sauce hollandaise 8.50
- Cromesquis de tourteau, asperges vertes en vinaigrette, aïoli, sucrine 9.50
- Terrine de foie gras, chutney de mangue, brioche toastée 9.50
- Carpaccio de bœuf mariné, tartare de légumes confits, herbes fraîches, vinaigrette soja M/XL 9.50/17.00
- Burrata, confit d’aubergine, amandes & raisins, huile à la truffe 9.50
Les Plats
- Suprême de poulet jaune, sauce normande, purée de pommes de terre fumée 15.50
- Travers de porc caramélisé, sauce BBQ maison,
pomme de terre à la braise, crème ciboulette, légumes confits 15.50
- Onglet de bœuf, sauce échalote, pomme de terre à la braise,
crème ciboulette, légumes confits 16.50
- Tartare de bœuf, pomme de terre à la braise, mayonnaise fumée 17.00
- Côtelettes d'agneau grillées au thym, jus corsé, crème d'ail,
purée de pomme de terre fumée, fine ratatouille 18.50
- Magret de canard rôti à l’orange,
purée de patate douce/citron vert, légumes confits 18.50
- Dos de cabillaud, purée de patate douce, beurre blanc citronné 19.50
- Entrecôte normande 25ogr, sauce échalote, frites 21.50
Les Desserts
- Brioche perdue, caramel beurre salé, marmelade de pomme 6.50
- Paris-Brest, choux croustillant 7.00
- Mousse au chocolat 7.00
- Crème brûlée vanille Bourbon 7.00
- Assiette de fromages : sélection de 3 fromages, salade marmelade de fruit 7.00
- Mille-feuille framboise 7.50
- Banane flambée, biscuit feuilleté, ganache chocolat 7.50
- Tartelette de fraises Gariguette, crème chiboust, sorbet & coulis 8.00
- Moëlleux au chocolat cœur coulant, glace vanille 9.00
- Profiteroles, choux croustillants, chocolat chaud, glace vanille 9.00
- Café gourmand : sélection de 4 petits desserts 9.00
Formules
Menu Madame
uniquement les midis, 7/7 jours19
entrée + platouplat + dessert
24
entrée+ plat+ dessert
Entrées
Œuf parfait bio Bénédictine, saumon fumé, épinard, sauce hollandaise
Salade de camembert rôti, mâche, noix, marmelade de pomme, miel
Tartare de Daurade, mangue, avocat, vinaigrette agrumes
Pressé de joue de boeuf confite & foie gras, poireau vinaigrette truffée
6 Escargots de Bourgogne, beurre à l'ail
Plats
Onglet de bœuf, sauce échalote, pomme de terre à la braise, crème ciboulette, légumes confits
Risotto crémeux, crevettes sautées à l’ail, asperges vertes rôties, copeaux de parmesan
Travers de porc caramélisé, sauce BBQ maison, pomme de terre à la braise, crème ciboulette, légumes confits
Suprême de poulet jaune, sauce normande, purée de pommes de terre fumée
Tartare de bœuf, pomme de terre à la braise, mayonnaise fumée
Desserts
Brioche perdue, caramel beurre salé, marmelade de pomme
Paris-Brest, choux croustillant
Mousse au chocolat
Crème brûlée vanille Bourbon
Mille-feuille framboise
Assiette de fromages : sélection de 3 fromages, salade marmelade de fruit
Menu Monsieur
midis et soirs, 7/7 jours32
entrée + plat + dessert
Entrées
Terrine de foie gras, chutney de mangue, brioche toastée
Carpaccio de bœuf mariné, tartare de légumes confits, herbes fraîches, vinaigrette soja
12 Escargots de Bourgogne, beurre à l'ail
Cromesquis de tourteau, asperges vertes en vinaigrette, aïoli, sucrine
Burrata, confit d’aubergine, amandes & raisins, huile à la truffe
Plats
Côtelettes d'agneau grillées au thym, jus corsé, crème d'ail, purée de pomme de terre fumée, fine ratatouille
Magret de canard rôti à l’orange, purée de patate douce/citron vert, légumes confits
Dos de cabillaud, purée de patate douce, beurre blanc citronné
Entrecôte normande 25ogr, sauce roquefort, frites
Desserts
Banane flambée, biscuit feuilleté, ganache chocolat
Tartelette de fraises Gariguette, crème chiboust, sorbet & coulis
Moëlleux au chocolat cœur coulant, glace vanille
Profiteroles, choux croustillants, chocolat chaud, glace vanille
Menu du Jour
uniquement les midis du lundi au vendredi,hors jours fériés
12
entrée + platouplat + dessert
15
entrée+ plat+ dessert
Menu Enfant
moins de 12 ans7.5
plat + dessert
Plats
Steack haché, frites Nuggets de poulet, frites Poisson pané, fritesDesserts
Glace 2 boules Mousse au chocolatNOUVEAU
19.5
Pièce du marché à la rôtissoire
29.0
la Pièce + dessert au choix à la carte + 1 boisson au choix*
Tous les dimanches nous vous proposons une pièce de viande cuite à la rôtissoire ; servie avec sa garniture à volonté. Pièce selon marché, à l’ardoise.
