A la carte
Les Entrées
- Escargots de bourgogne, beurre à l’ail 6/12
6.00/9.00
- Velouté de panais, lard grillé, noisettes torréfiées, chips de panais 8.00
- Salade de camembert rôti, mâche, noix, marmelade de pomme, miel 8.00
- Ceviche de daurade, déclinaison de betterave, avocat, vinaigrette agrumes 8.50
- Œuf parfait bio Bénédictine, saumon fumé, épinard, sauce hollandaise 8.50
- Ravioles de langoustines, fine ratatouille, bisque, croûtons aillés, rouille 9.50
- Royal de foie gras, juste tiédi, marget fumé, mâche, vinaigrette sésame, brioche toastée 9.50
- Tartelette feuilletée de champignons, aubergine rôtie, jaune d'oeuf confit, jus corsé truffé 9.50
Les Plats
- Suprême de poulet jaune, sauce normande, purée de pommes de terre fumée, cromesquis de champignons 17.50
- Travers de porc caramélisé, sauce BBQ maison,
pomme de terre à la braise, crème ciboulette, légumes confits 17.50
- Burger Madame : steak haché, cheddar, salade, tomate, oignon rouge, sauce cocktail, frites de patate douce 16.50
- Risotto crémeux, crevettes sautées à l'ail, légumes confits, copeaux de parmesan 17.50
- Onglet de bœuf, sauce échalote, gratin de pomme de terre, oignons confits, purée d'artichaut 17.50
- Sauté d'agneau au citron & gingembre, fenouil, miel, légumes à la grecque 19.50
- Magret de canard rôti à l'orange, purée et chips de patate douce, légumes confits 19.50
- Filet de daurade, risotto crémeux, beurre blanc citronné 19.50
- Faux filet 25ogr, sauce échalote, frites 21.50
Les Desserts
- Brioche perdue, caramel beurre salé, marmelade de pomme 6.50
- Tartelette poire rôtie façon amandine, copeaux de chocolat 7.00
- Marquise au chocolat, framboises 7.00
- Crème brûlée vanille Bourbon 7.00
- Assiette de fromages : sélection de 3 fromages, salade marmelade de fruit 7.00
- Nougat glacé, cœur noisette, coulis de fruits rouges 7.50
- Pancake, banane, noix de pécan, sirop d'érable 7.50
- Tarte Tatin revisitée, crème d'Isigny 8.00
- Moëlleux au chocolat cœur coulant, glace vanille 9.00
Formules
Menu Madame
uniquement les midis, 7/7 jours21
entrée + platouplat + dessert
26
entrée+ plat+ dessert
Entrées
Œuf parfait bio Bénédictine, saumon fumé, épinard, sauce hollandaise
Salade de camembert rôti, mâche, noix, marmelade de pomme, miel
Ceviche de daurade, déclinaison de betterave, avocat, vinaigrette agrumes
Velouté de panais, lard grillé, noisettes torréfiées, chips de panais
Plats
Onglet de bœuf, sauce échalote, pomme de terre à la braise, crème ciboulette, légumes confits
Risotto crémeux, crevettes sautées à l’ail, légumes confits, copeaux de parmesan
Travers de porc caramélisé, sauce BBQ maison, pomme de terre à la braise, crème ciboulette, légumes confits
Suprême de poulet jaune, sauce normande, purée de pommes de terre fumée
Tartare de bœuf, pomme de terre à la braise, mayonnaise fumée
Desserts
Brioche perdue, caramel beurre salé, marmelade de pomme
Tartelette poire rôtie façon amandine, copeaux de chocolat
Marquise au chocolat, framboises
Crème brûlée vanille Bourbon
Assiette de fromages : sélection de 3 fromages, salade marmelade de fruit
Menu Monsieur
midis et soirs, 7/7 jours34
entrée + plat + dessert
Entrées
Royal de foie gras, juste tiédi, marget fumé, mâche, vinaigrette sésame, brioche toastée
Ravioles de langoustines, fine ratatouille, bisque, croûtons aillés, rouille
12 Escargots de Bourgogne, beurre à l'ail
Tartelette feuilletée de champignons, aubergine rôtie, jaune d'œuf confit, jus corsé truffé
Plats
Sauté d'agneau au citron & gingembre, fenouil, miel, légumes à la grecque
Magret de canard rôti à l’orange, purée de patate douce/citron vert, légumes confits
Filet de daurade, risotto crémeux, beurre blanc citronné
Faux filet 25ogr, sauce roquefort, frites
Desserts
Pancake, banane, noix de pécan, sirop d'érable
Tarte Tatin revisitée, crème d'Isigny
Moëlleux au chocolat cœur coulant, glace vanille
Nougat glacé, cœur noisette, coulis de fruits rouges
Assiette de fromages : sélection de 4 fromages, salade marmelade de fruit
Menu du Jour
uniquement les midis du lundi au vendredi,hors jours fériés
15
entrée + platouplat + dessert
19
entrée+ plat+ dessert
Menu Enfant
moins de 12 ans7.5
plat + dessert
Plats
Steack haché, frites Nuggets de poulet, frites Poisson pané, fritesDesserts
Glace 2 boules Mousse au chocolatNOUVEAU
19.5
Pièce du marché à la rôtissoire
29.0
la Pièce + dessert au choix à la carte + 1 boisson au choix*
Tous les dimanches nous vous proposons une pièce de viande cuite à la rôtissoire ; servie avec sa garniture à volonté. Pièce selon marché, à l’ardoise.
